Comment vous est venue l’envie de travailler en tant que responsable de salle ?
C’est une passion. J’adore ca.
Mon papa était boulanger, il allait livrer un restaurateur et j’ai beaucoup aimé.

Un adjectif qui vous définit ?
Je suis à l’écoute de mes serveurs comme des clients.
Je surveille et supervise les serveurs et quand il y a un petit coup de rush, je les aide.

Qu’est-ce que vous préférez chez D’Eux-Mêmes ?
La déco.

Si vous deviez nous recommander un plat de la carte, ça serait … ?
Les beignets de chocolat.

Un petit rituel avant le service ?
Je bois un petit café avec le groupe.

Un légume ? Un fruit ?
La carotte et la banane.

Plutôt sucré ou salé ?
Sucré !